7月9日，如皋市东陈镇食安办、东陈镇科协共同举办食品安全管理专题培训，邀请如皋市市场监督管理局副局长侯正宏、东陈镇宣传委员祝亮参加并作专题讲座。

在培训现场市市场监督管理局副局长侯正宏向参训人员详细讲解了农村集体聚餐的安全监管目的和工作原则、农村集体聚餐申报、农村厨师卫生要求、场所设施和食品采购、储存加工要求、有毒、有害物品的管理、食品留样要求、农村集体聚餐消毒对象与方法、食物中毒事件的处置等方面的知识，同时列举了日常工作中发现的各类典型食品安全案例。东陈镇宣传委员祝亮对食物中毒的防控、餐饮服务食品安全操作规范和创建国家食品安全示范城市要求等内容进行讲解，并部署各村居食品药品协管员下步工作重点。

培训结束后，镇食品安全办公室与科协工作人员向各村发放了《食品药品安全科普宣传站工作制度牌》和食品药品安全宣传画。

此次培训，全镇共有40位食药协管员参加培训，大家纷纷表示通过这次培训学习，对乡村厨师食品卫生安全要求有了进一步的了解，为今后加强本镇餐饮服务行业管理，做好农村家庭聚餐食物中毒预防工作打下了坚实基础。

责任编辑：段月祥     作者：如皋东陈镇科协   左文峰